Ev Yapımı Tarifler Var Mıdır?

Ev Yapımı Tarifler Var Mıdır?

Sorusunu kime yöneltsek şüphesiz aklına ilk gelecek olan annelerimizin evde yaptıkları tarifler olacaktır. Kimi zaman bize öğretmesi talebinde bulunduğumuz kolay tarifler. Şimdi bunlara kısaca göz atalım.

1.Ev yapımı kek  

Aklımıza ilk gelen tarif kektir. Ama yıllar öncesinde fırın yani elektrik olmamasına rağmen büyükannelerimiz keki tencerede pişirmişler. Ateş, tencere ve kek malzemelerinin olması yeterlidir. Çok yaşlı bir kişiye eskilerde keki nasıl yapardınız diye bir soru yöneltsek vereceği cevap tencerede olacaktır. Hatta tencerenin içerisine sıcak su koyarak içinde başka bir kapla kek pişirilmesi de ev yapımı kekin olduğunun kanıtıdır.

2.Ev yapımı yemekler  

Ev yapımı tariflerin atası ev yemeğidir. Kent yaşamının henüz yaygınlaşmadığı o yıllarda topluca yapılan mantılar, baklavalar ve yöresel yemekler eskisi kadar popülerliğini devam ettiremese de varlığını sürdürmektedir. Kış için hazırlık yapılırken köy yaşamında toplanıp birlikte tarhana yapılır. Bu tarhananın tadını da hiçbir ambalaj ürününde bulamayız. Ev yapımı kurutulmuş dolmaların yapımı günümüzde de devam etmektedir. Ev yemeği kimsenin hayır diyemeyeceği lezzetlerdir. Yemek kitaplarındaki özel tarifler yaşlı insanlardan derlenmektedir.

3.Ev yapımı ekmek  

Ev yapımı tariflerin en önemlisi ekmektir. Ekmek tüm kültürlerde ve dünyada temel besin kaynağı olarak tüketilmektedir. Tatları ve şekilleri farklı olsa bile yapılışları aynıdır. Ekmek yıllardan beri un ile suyun karıştırılıp pişirilmesiyle elde edilmektedir. Ekmek yapımı ve tüketimi yüzyıllar öncesine dayanmaktadır. Bu kadar geçmişte de makinaların ve teknolojinin imkânlarıyla tanışılmadığı için ekmeğin tarifi ev yapımıdır. Daha sonra hızla artan dünya nüfusu ile birlikte ekmek yapımı makinalara devredilmiştir. Bununla birlikte ev yapımı tarifinde bulunan doğal yapısı değiştirilmiştir.

4.Ev yapımı içecekler  

Ev yapımı içecekler olarak ayran ve meyve suyu çok eskilere dayanmaktadır. Özellikle hayvancılıkla geçinen köy halkı için ayran tarifi günümüzde de popülaritesini korumaktadır.Ev yapımı tarifler nesilden nesile aktarılarak kimi zaman eklemelerle günümüze kadar gelmiştir. Her güzel tarifin yapımı mutlaka evde denenerek bulunmuştur.

Sedef Hastaları Tatilde Nereye Gitmeli

Sedef Hastaları Tatilde Nereye Gitmeli?Sedef Hastaları Tatilde Nereye Gitmeli?
Normalde üç dört hafta içerisinde cildimiz kendini yeniler. Ancak sedef hastalarında bu durum biraz daha farklıdır. Sedef hastası olanların cildi kendini iki ya da üç gün içerisinde sürekli yenilemektedir. Bu yenilenmenin altında yatan nedenler henüz uzmanlar tarafından belirlenememiştir. Bu hızlı yenilenmeye bağlı olarak ortaya çıkan deri sağlıklı bir deri değildir. Bu sağlıklı derinin yerine genellikle yama benzeri kuru kaşıntılı sedef diye adlandırılan deri hastalığı ortaya çıkar. Sedef hastalığı bir bağışıklık sistemi hastalığıdır. Halkın arasında adlandırdığı gibi alerjik bir hastalık değildir. Nedenleri hala bulunamamıştır.  Sedef Hastaları Tatilde Nereye Gitmeli?  1.Balıklı Kaplıca – Sivas   Sivas ilimize bağlı Kangal balıklı kaplıcası ülkemizin içerisindeki kaplıcalardan en önemlilerinden biridir. Tedavinin özelliklerinden dolayı dünyada balıklı kaplıcasının bir eşi yoktur. Sedef hastalığına yakalanan kişilere tatile gitmeleri için önerilecek olan ilk yer kangal balıklı kaplıcasıdır.   Zira suyun içerisindeki balıkların hastalığı tedavi etmesi bu kaplıcanın sedef hastaları için ideal bir tatil merkezi haline gelmesini sağlıyor. Bu kaplıca tedavisi mümkün olamayan Sedef hastalığını 2- 10 cm büyüklüğündeki sazan ailesine mensup olan Beni ve Yağlı balık türleri tarafından iyileştirildiği ve cilt de var olan izlerinde ortadan kaybolduğu bilinmektedir. Dişi bulunmayan bu balıklar 30 derece sıcaklığın üzerinde yumuşamış olan derileri, döküntüleri yara yapmadan ağızları ile yavaşça cildi pürüzsüz hale getirene dek temizlemektedir.   Sedef gibi önemli bir cilt hastalığına yakalanan kişilerin tatile gidebilecekleri en uygun mekânlardan biridir balıklı kaplıcası. Kişiler burada hem tatillerini yapabilmekte hem de hastalıklarına çare bulmaktalar. Balıklı kaplıcası sedef hastalığının tedavisinde dünyada bu konuda sivrilmiş üç kaplıcadan biri olarak kabul edilir.   Sedef hastalarının tatil için yoğun olarak ilgi gösterdikleri bir yerdir. Tatile gitmek isteyen sedef hastaların bunu dert etmesine gerek kalmamıştır. Hem doğal güzelliğin tadını hem de hastalıklarından kurtulmanın verdiği sevinçle tatillerini doyasıya yapabilirler.